Beim Räuchern mit Kohle benötigt man in der Regel noch Sand im Räuchergefäß als Unterlage, um die Hitze nach unten hin etwas abzublocken. Doch kann man nicht irgendwelchen Sand nehmen. Da die Kohle sehr heiß wird, kann es nämlich sonst sein, dass der Sand eventuell schmilzt oder einen unangenehmen Geruch entwickelt.

Dieser schöne Sand hier kommt aus Tirol und hat zudem den Vorteil, dass er eher grobkörnig ist. Zum einen erhält die Kohle dadurch auch von der Unterseite her ein klein wenig Luft und die Chance, dass sie erstickt, wird dadurch verringert. Außerdem sehr schick 🙂

Menge: Mind. 250 Gramm